Skip to main content
ISO 50001
obtenue en 9 mois
– 15,8%
conso. énergétique
18 actions
concrètes d’optimisation
SMé sur mesure
adapté à une prod. 7j/7
Client : La compagnie du biscuit
Date : 2025
Localisation : Bessay-sur-Allier
Vous avez un projet similaire ?
Structurer la performance énergétique d’un site de production en continu
Implantée à Bessay-sur-Allier, La Compagnie du Biscuit, filiale du Groupe Bouvard, exploite un site de production de plus de 10 000 m² dédié à la fabrication de biscuits et produits de conservation. L’usine fonctionne en continu, 7 jours sur 7, avec des process fortement consommateurs d’énergie (cuisson, ventilation, air comprimé, conditionnement).
Dans ce contexte, la maîtrise de l’énergie constitue un enjeu industriel majeur, à la fois pour garantir la performance des opérations et réduire l’empreinte environnementale du site.
Porté par une stratégie groupe ambitieuse, le Groupe Bouvard a engagé l’ensemble de ses sites dans une démarche de certification ISO 50001, afin de structurer et piloter durablement leur performance énergétique.
Déjà certifié ISO 9001, ISO 14001, IFS et FR-BIO-01, le site de Bessay-sur-Allier disposait d’une base solide en matière de management et d’amélioration continue. Dans la continuité de ces engagements, La Compagnie du Biscuit a lancé une démarche de certification ISO 50001, avec l’accompagnement d’Helexia pour piloter le projet, de l’audit initial jusqu’à l’obtention de la certification.
La certification ISO 50001 par Helexia pour La Compagnie du Biscuit : les étapes clés
Étape 1 : Mesurer l'écart pour mieux le combler
Avant de construire, il faut s’assurer de la solidité des fondations. Helexia démarre la mission en août 2024 par une évaluation initiale du management de l’énergie sur le site de Bessay-sur-Allier.
Douze axes sont passés en revue de la politique énergétique à l’amélioration continue, en passant par le suivi des consommations et la conformité réglementaire.
Le constat est clair : si certaines pratiques existent déjà grâce à l’ISO 14001, elles manquent de formalisation spécifique à l’énergie.
Le score de 17% sur la mesure et la vérification dessine la feuille de route à suivre.
Étape 2 : Comprendre ce que le site consomme vraiment
Des capteurs de mesure sont installés sur les équipements les plus structurants du site : compresseurs d’air à vis, lignes de conditionnement, armoires électriques générales, systèmes de chauffage et de ventilation.
Pendant plusieurs semaines, ces enregistreurs collectent les données heure par heure, y compris la nuit et le week-end. Cette photographie précise révèle des consommations nocturnes élevées alors que la production est à l’arrêt, et un usage de l’air comprimé non optimisé.
C’est sur cette base que les Usages Énergétiques Significatifs (UES) du site sont identifiés et que les indicateurs de suivi sont définis.
Étape 3 : Structurer l'organisation autour de l'énergie
La maîtrise de l’énergie ne repose pas uniquement sur des équipements : elle se construit aussi dans les équipes. À cette étape, Helexia accompagne le site dans la rédaction de sa politique énergétique, la définition des rôles et responsabilités à chaque échelon (direction, maintenance, production, qualité-sécurité), et la formation des personnes en lien direct avec les équipements énergivores. Une matrice de compétences est formalisée, et les procédures opérationnelles liées à chaque usage significatif sont documentées.
Étape 4 : Challenger le système
Le SMé est en place, les indicateurs tournent, les équipes sont formées. Reste à s’assurer que tout fonctionne comme attendu. Helexia prépare et conduit la revue de direction énergétique une étape clé de la norme où la Direction valide les objectifs, les résultats obtenus et les axes d’amélioration pour la suite. Les tableaux de bord sont analysés, les écarts documentés, et les actions correctives engagées là où les indicateurs n’atteignent pas encore les cibles fixées.
Étape 5 : Se préparer à l'audit comme si c'était le vrai
Pour valider la solidité du système avant de se présenter devant l’organisme certificateur, Helexia organise un audit blanc conduit par un auditeur interne d’Helexia indépendant du projet, expert ISO50001 n’ayant volontairement pas eu connaissance de l’avancement de La Compagnie du Biscuit dans la démarche.
Les derniers ajustements sont intégrés. La Compagnie du Biscuit passe son audit de certification et obtient la norme ISO 50001 en mars 2025, en moins de neuf mois un délai particulièrement court pour ce type de démarche, rendu possible par la forte implication des équipes terrain.
Quels sont les avantages de l'accompagnement Helexia pour La Compagnie du Biscuit ?
Bénéfice concurrentiel :
La certification ISO 50001 est une preuve concrète et reconnue de la maîtrise des consommations énergétiques du site, valorisable aussi bien auprès des clients que des fournisseurs et donneurs d’ordre.
Bénéfice réglementaire :
La certification exempte le site de l’obligation légale d’audit énergétique réglementaire imposée tous les quatre ans par la réglementation européenne.
Bénéfice environnemental :
Maîtriser ses consommations, c’est aussi réduire son empreinte carbone. La démarche s’inscrit directement dans la stratégie RSE du Groupe Bouvard et renforce son engagement environnemental de manière formelle et mesurable.
Bénéfice organisationnel :
La mise en place du SMé structure durablement la gestion de l’énergie au sein du site : les rôles sont définis, les indicateurs suivis, et les équipes formées pour agir au quotidien sur les consommations.
“Nous sommes très satisfaits de notre collaboration avec Helexia, dont les équipes ont fait preuve de réactivité et d’efficacité. Leur accompagnement de qualité nous a permis d’atteindre la certification ISO 50001 en toute confiance.“
— Fanny ARGENSSE, Responsable Qualité - Environnement
